24+ идеи, что приготовить на ужин быстро и вкусно
После долгого рабочего дня не хочется тратить много времени возле плиты. Возможно, можно отправиться в кафе или ресторан, но также можно воспользоваться нашей подборкой. Мы подготовили уникальные рецепты, которые помогут вам приготовить дома вкусный ужин для всей семьи в короткие сроки.
Рецепты блюд из фарша для всей семьи
Приготовление фарша — это быстрый и простой способ приготовить мясные блюда. У нас есть несколько кулинарных идей, которые понравятся всем в семье. Давайте рассмотрим, что можно приготовить на ужин из измельченного мяса.
Люля-кебаб
С первого взгляда приготовление кулинарной композиции представляется трудоемким, однако это далеко не так. Важно придерживаться главного принципа — внимательно перемешать фарш. И в этом случае ваше кулинарное изделие обретет совершенство
Ингредиенты
Приготовление
Готовка
Приготовление
Подготовка
Приготовление пищи
Приготовление блюда
Приготовление пищи из продуктов
Приготовление еды
Приготовление пищи в домашних условиях
Приготовление пищи по рецепту
Приготовление пищи из доступных продуктов
Приготовление пищи на кухне
Приготовление пищи для себя и близких
Приготовление пищи с использованием кухонной утвари
Приготовление пищи с использованием плиты и духовки
Приготовление пищи с использованием различных специй и приправ
Приготовление пищи с использованием свежих продуктов
Приготовление пищи с использованием сезонных продуктов
Приготовление пищи с использованием маринадов и солений
Приготовление пищи с использованием овощей и зелени
Приготовление пищи с использованием фруктов и ягод
Приготовление пищи с использованием мяса и рыбы
Приготовление пищи с использованием молочных продуктов
Приготовление пищи с использованием муки и выпечки
Приготовление пищи с использованием сахара и соли
Приготовление пищи с использованием масла и жира
Приготовление пищи с использованием меда и сиропов
Приготовление пищи с использованием орехов и семечек
Приготовление пищи с использованием специальных диетических продуктов
Приготовление пищи с использованием экзотических продуктов
Приготовление пищи с использованием национальных рецептов
Приготовление пищи с использованием традиционных способов
Приготовление пищи с использованием инновационных технологий
Приготовление пищи с использованием современного оборудования
Приготовление пищи с использованием специальных приборов и инструментов
Приготовление пищи с использованием различных кулинарных техник
Приготовление пищи с использованием разнообразных способов готовки
Приготовление пищи с использованием знаний и опыта
Приготовление пищи с использованием воображения и творчества
Мясные гнезда
Кроме грибов, в начинку можно добавить помидоры, яйца, картофель, бекон и другие предпочтительные ингредиенты.
Фото мясных гнезд: shutterstock.com
Ингредиенты
Процесс готовки
Мясной рулет с капустой
Это нежное, сочное и вкусное блюдо понравится как на праздничном столе, так и в повседневной жизни.
Мясной рулет с капустой — отличный выбор. Изображение: pixabay.com
Приготовление
Идеи для приготовления легких блюд из куриного мяса
Курица — отличный источник белка, кроме того, она идеально сочетается с разнообразными гарнирами и приправами. Если вы ищете варианты блюд на ужин из курицы, взгляните на наши предложения.
Куриная грудка с жареным луком, помидорами и сыром
Если вы ищете идеи для вкусного ужина для всей семьи, то обратите внимание на этот рецепт. Он позволит приготовить мясо, которое будет мягким и сочным.
На этот раз я предлагаю вам попробовать приготовить куриные грудки с жареным луком, помидорами и сыром. Это сочетание ингредиентов создаст неповторимый вкус и удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Поверьте, ваша семья будет в восторге от этого блюда!
Ингредиенты
Подготовка
Рубленые куриные котлеты
Никто не сможет остаться равнодушным к этому блюду
Измельченные куриные котлеты. Фото: shutterstock.com
Приготовление
Курица на шпажках: оригинальный рецепт для незабываемого ужина
Это блюдо, приготовленное по данному рецепту, обладает неповторимым вкусом и нежной текстурой. Аромат свежего мяса смешивается с пряными нотками специй, создавая идеальное сочетание.
Необычная форма приготовления придает курице на шпажках особый шарм и удивительную красоту. А в завершении процесса жарки образуется хрустящая корочка, которая добавляет дополнительного аппетитного эффекта.
Попробуйте приготовить это блюдо сами и порадуйте своих близких незабываемым ужином.
Курица на шпажках. Фото: Brian Jones, unsplash.com
Ингредиенты
Приготовление блюда
Простые рецепты блюд из свинины
Из этой аппетитной свинины можно приготовить огромное количество сытных кулинарных произведений. Ниже приведены несколько рецептов для вечернего ужина из свинины.
Свинина с помидорами и сыром
Приготовление этого блюда не займет много времени, а сочетание нежного филе, сочных помидоров и ароматной сырной шапочки сделает его вкусным и запоминающимся.
На фото: свинина с помидорами и сыром. Источник: shutterstock.com
Приготовление
Свиная грудинка в горчичном соусе
Простое в приготовлении блюдо с пикантным и ароматным вкусом
Свиная грудинка в горчичном соусе. Фото: pixabay.com
Ингредиенты
Кулинарный процесс
Свиные отбивные на сковороде
Настоящим рецептом наиболее подходит использование карбонада — с ним блюдо приобретает большую сочность
Приготовление свиных отбивных на сковороде. Фотография: pixabay.com
Приготовление
Блюда из говядины: оригинальные рецепты с изысканным вкусом
Говяжье мясо, которое идеально подходит для жарки, тушения и запекания, порадует вас своим неповторимым вкусом.
Азу из говядины
Азу из говядины – традиционное блюдо кухни Татарстана с неповторимым вкусом.
Фотография азу из говядины: Nathan Dumlao, unsplash.com
Ингредиенты
Приготовление блюда
Это замечательный вариант легкого ужина. Для того чтобы добавить остроты, можно использовать маринованный огурец и свежий зеленый лук
Ароматный салат с говядиной, луком и морковью. Фото: shutterstock.com
Ингредиенты
Готовка
Гуляш
В начале это был густой суп по-венгерски, но классический рецепт претерпел изменения. В настоящее время гуляш стал известным блюдом во многих семьях.
Фото гуляша: Sanket Shah, unsplash.com
Приготовление
Уникальные рецепты блюд, готовимых на сковороде из доступных ингредиентов
Если у вас нет возможности использовать духовку или вы предпочитаете готовить на сковороде, то обратите внимание на эти уникальные рецепты. Возможно, вы найдете что-то новенькое и интересное для себя.
Тушеная рыба с овощами
Идеальным выбором для этого блюда будет филе белой рыбы, такой как треска, хек или минтай.
На фото: тушеная рыба с овощами. Фото: gourmet-vision, globallookpress.com.
Ингредиенты
Процесс готовки
Это блюдо обладает превосходным вкусом и может стать настоящим открытием для тех, кто обычно не любит подобные продукты.
Ингредиенты
Как готовить
Куриные сердечки
Благодаря сметане это блюдо приобретает нежный сливочный аромат
Иллюстрация: shutterstock.com
Приготовление
Уникальные рецепты вкусных блюд, приготовленных в духовке
Это так удобно: нет необходимости постоянно стоять у плиты, переворачивая и помешивая готовящуюся еду. Кроме того, с использованием духовки можно с легкостью приготовить потрясающие кулинарные шедевры для большой семьи или грандиозной вечеринки.
Баклажаны с ветчиной в духовке
Это простое и быстрое блюдо, где моцарелла может быть заменена на любой другой сыр, а также можно добавить бекон, фарш или курицу.
Фото баклажанов с ветчиной в духовке. Получено с сайта Melanie Dompierre, pexels.com
Ингредиенты
Приготовление
Процесс готовки
Этапы приготовления
Как готовить
Приготовление блюда
Отличное блюдо для тех, кто не приветствует пюре
Картофельная запеканка. Фото: pixabay.com
Ингредиенты
Подготовка
Лосось в соевом соусе
Запекание в маринаде придает рыбе неповторимое ароматное насыщение и приятную золотистую корочку
Фото лосося в соевом соусе: Sebastian Coman, unsplash.com
Приготовление
Идеи блюд с использованием картошки и доступных ингредиентов
Картофель прекрасно сочетается с другими продуктами, что позволяет приготовить множество интересных и вкусных блюд.
Картошка-гармошка
Этот метод приготовления позволяет получить блюдо с невероятной мягкостью и ароматом
Фотография с картошкой-гармошкой. Источник: shutterstock.com
Ингредиенты
Как готовить
Этот рецепт имеет множество вариаций. Вместо ветчины и сыра можно использовать фарш, колбасу, овощи, тунец, грибы или любую другую начинку по вашему выбору
На фото представлен фаршированный картофель. Источник: shutterstock.com
Ингредиенты
Приготовление пищи
Картофель с грибами в горшочках
Это блюдо привлекает своим неповторимым вкусом и ароматом
На фото изображен картофель с грибами в горшочках (фотография предоставлена shutterstock.com)
Приготовление
Идеи блюд на ужин без мяса
Рецепты для тех, кто отказывается от животного белка.
Карри с чечевицей
Освежите ваш ужин разнообразием восточных вкусов и ароматов
На фото: карри с чечевицей. Автор фото: Kelcie Papp, unsplash.com
Ингредиенты
Кулинарный процесс
Это ресторанное блюдо приготовлено из самых простых ингредиентов. Если вы любите остроту, то в качестве основы для салата можно использовать кинзу или петрушку. Если вы предпочитаете более мягкие вкусы, то можно выбрать шпинат или листья салата.
На фото представлен салат с хрустящими баклажанами. Фотография: Фархад Ибрагимзаде, unsplash.com
Ингредиенты
Процесс готовки
Солянка с грибами и капустой
Альтернативный вариант классической кулинарной мастерской, созданный без использования животных продуктов
Солянка с грибами и капустой. Иллюстрация: youtube.com
Приготовление
Советы и хитрости профессионального повара
Наш специалист Святослав Спиваков, главный повар ресторанов «Охотничий клуб» и «Валдайская усадьба», победитель шоу «Молодые ножи» на популярном телеканале, член Международной федерации ресторанного спорта поделился советами, какие ингредиенты лучше использовать для приготовления ужина, и как сделать этот процесс более быстрым:
— Чтобы ваше питание было правильным, сбалансированным и полезным, рекомендую придерживаться определенных советов при выборе блюд.
Разумеется, не всегда возможно придерживаться таких рекомендаций и строго следовать режиму питания. После тяжелого дня или пропущенного обеда хочется съесть все, что есть в холодильнике. Но в качестве эксперимента рекомендую попробовать следовать описанным советам и обратить внимание на общее физическое состояние.
Чтобы ускорить процесс приготовления ужина, стоит составить заранее план меню, приготовить некоторые ингредиенты заранее, замариновать мясо заранее и использовать продукты, которые быстро готовятся, но являются основой питательных ужинов.
Популярные вопросы и ответы
Вопросы, которые задают читатели, наш эксперт, шеф-повар Святослав Спиваков, готов ответить.
За какое время до сна нужно ужинать?
— Чтобы сохранить хорошее самочувствие, важно придерживаться регулярного режима приема пищи. Таким образом, организм будет получать энергию, необходимые витамины и минералы в нужное время.
Когда дело доходит до ужина, лучше не откладывать его на поздний вечер. Желательно ужинать не позднее, чем за 3-4 часа до сна. Однако, если вам станет голодно ближе к ночи, можно съесть фрукт или горсть ягод с низким гликемическим индексом.
Вечером следует избегать потребления пищи, содержащей большое количество калорий, жиров, специй и тяжелых продуктов, таких как фастфуд, соусы на основе майонеза и сливочного масла. Рекомендуется исключить из рациона мучные изделия и сладости. Более предпочтительными являются овощи и злаки, нежирные виды мяса и рыбы, фрукты и кисломолочные продукты.
Насколько плотным должен быть ужин?
— Вечерний прием пищи следует ограничить до 500-600 калорий и обеспечить его легким, сбалансированным по составу белков, жиров и углеводов. Это приблизительно 30% от общего количества калорий, которое рекомендуется потреблять в течение дня. Важно понимать, что излишек калорий может привести к быстрому набору веса.
