Айва японская: как вырастить хороший урожай
Японская айва (Chaenomeles japonica) – фруктовый кустарник из семейства Розовых (Rosaceae), относящийся к роду хеномелес. Обычно это невысокие растения, достигающие высоты 0,5 – 1 м (1), но иногда можно встретить кусты высотой до 2 – 3 м.
В мае японская айва радует глаз крупными розовыми или оранжево-красными цветками диаметром 3 – 4 см (2). На одном кусте может быть до 1940 почков! Они раскрываются постепенно, что позволяет наслаждаться цветением в течение 3 недель.
Фото цветения японской айвы: shutterstock.com
В конце сентября появляются желтые плоды с прекрасным ароматом, которые напоминают небольшие яблочки. Они очень прочные и кислые, но в то же время богаты витаминами. Можно использовать их вместо лимона — добавлять в чай и даже в супы и борщи, чтобы придать первым блюдам приятную кислинку. Из них также можно сделать замечательную заготовку на зиму — нужно просто пропустить плоды через мясорубку, добавить сахар и разложить по банкам в свежем виде.
Айва японская происходит из Японии, но этот кустарник прекрасно адаптировался к российскому климату и успешно растет и зимует даже в средней полосе, на Урале и в Сибири.
Выращивание айвы японской
Посадка айвы японской
Любое грунтовое покрытие подходит для выращивания японской айвы, за исключением кислых и щелочных почв — в последнем случае растения часто страдают от хлороза (1).
Весной и осенью можно высаживать японскую айву. Поскольку она обычно продается с закрытой корневой системой, нет необходимости копать большие ямы — достаточно немного больше размера горшка. Однако важно не погружать корневую шейку — она должна быть на том же уровне, что и в контейнере.
Лучше всего высаживать ее рядами. Оптимальная схема посадки (1):
Кстати, чтобы избежать пустот в почве, особенно в первые годы после посадки, когда кусты еще маленькие, эксперты рекомендуют высаживать овощные культуры — картофель, низкорослые сорта томатов, капусту и свеклу — между рядами японской айвы (1).
Уход за айвой японской
Японская айва — культура, которая не требует особого внимания, она может расти даже в заброшенных садах без какого-либо ухода. Есть только одна вещь, на которую стоит обратить внимание.
Полив
Этой культуре не требуется полив — она вполне обходится дождями, даже в сухих районах. На опытной станции Омского государственного аграрного университета, где ученые проводили множество экспериментов по выращиванию японской айвы с 1997 года, растения ни разу не поливали (2). А в Омской области часто наблюдается недостаток и непостоянное увлажнение.
Подкормки
Айва японская не нуждается в подкормках.
Обрезка
Вот тот самый момент, на который следует обратить внимание. Японская айва склонна к загущению кустов, но чем больше веток, тем ниже будет урожай.
У этой культуры схема роста такая: в первый год вырастает однолетний побег, на второй год он начинает разветвляться, образуя плодовые побеги, а на третий год зацветает и приносит урожай. Самые плодовитые побеги возрастом 3-4 года. Начиная со 5-го года их плодоносность резко снижается (1).
Поэтому куст необходимо ежегодно обрезать. Сначала удаляются все подмерзшие и слаборазвитые побеги. Затем удаляются пятилетние ветки (и старше, если ранее куст не был обрезан). Затем удаляются побеги, лежащие на земле и растущие вертикально (они не скрываются под снегом и обычно замерзают зимой).
У правильно формированного куста японской айвы должно быть 10-15 ветвей разного возраста (1):
Наиболее драгоценными и результативными считаются отростки, которые находятся в горизонтальном положении на уровне 15 – 40 см над поверхностью почвы – они полностью погружаются под слой снега и успешно перезимовывают (1).
Популярные вопросы и ответы
Ответы на вопросы о выращивании японской айвы мы получили от Александра Федорова, главного научного сотрудника Отдела интродукции и акклиматизации растений УдмФИЦ УрО РАН и доктора сельскохозяйственных наук.
Где купить айву японскую?
Японскую айву можно приобрести в садовых центрах, в специализированных отделах крупных сетевых магазинов, а также в интернет-магазинах.
Как размножить айву японскую?
Размножение всех разновидностей японской айвы производится исключительно вегетативным способом. При этом, данное растение с легкостью размножается с помощью зеленых черенков, а взрослые экземпляры способны давать поросль.
Можно ли размножить айву японскую семенами?
Если нет необходимости сохранить свойства первоначального сорта, то возможно размножение с помощью семян. При таком методе размножения образуются новые вариации растений, которые будут отличаться по таким характеристикам, как устойчивость к неблагоприятным условиям, размеры и декоративность. Отличия могут быть и в положительном направлении. Иногда можно получить более интересные варианты с новыми свойствами.
Когда собирать урожай айвы японской?
Японская айва характеризуется протяженным периодом цветения. Подобным образом, созревание плодов также происходит постепенно. Тем не менее, зрелые плоды айвы сохраняются долгое время, что позволяет собирать их все одновременно. Обычно созревание плодов происходит во второй половине сентября.
Как хранить айву японскую?
После сбора айвы японской ее плоды обычно промывают и оставляют насушиться. Затем делают нарезку ломтиками без сердцевины и укладывают их слоями в стеклянную банку, посыпая сахарным песком. Для сохранения свежести продукт хранят в холодильнике.
Что такое хеномелес?
Хеномелес – это научное название рода, к которому относится айва японская или хеномелес японский. В этот род входит от 2 до 15 видов растений, в зависимости от источника. Кроме хеномелеса японского, широко известен хеномелес прекрасный, у которого есть множество декоративных сортов, но он более требователен к теплу. В настоящее время хеномелесы приобрели большую популярность в качестве декоративных культур, в отличие от плодовых.
