Что Можно Есть И Пить При Отравлении

Новости Оренбурга » Семья и дети » Что Можно Есть И Пить При Отравлении

Что можно есть и пить при отравлении

Если у вас есть понос, животная боль, повышенная температура, тошнота и рвота, это может свидетельствовать о том, что вы употребили что-то неправильное. Как быстро вернуться к нормальному состоянию и не ухудшить ситуацию? Советы экспертов помогут вам определить, что можно есть и пить при пищевом и алкогольном отравлении, а что следует строго запретить.

Множество продуктов питания и напитков, включая алкоголь, могут вызвать отравление, так как воздействуют на организм токсическими веществами (1). Это опасное состояние, которое сопровождается неприятными симптомами и может иметь серьезные последствия.

Проблему могут вызвать различные микроорганизмы и вредные вещества. Еда может быть заражена бактериями, вирусами, паразитами или содержать яды и плесень, которая вырабатывает токсины (2).

К основным причинам отравлений, связанных с пищей, можно отнести следующее:

В случае алкогольной интоксикации происходит отравление этанолом, который содержится в алкогольных напитках. Неприятные последствия могут возникнуть после употребления некачественного алкоголя или его большого количества (3).

Полезная информация о питании при отравлении

Признаки пищевого и алкогольного отравления

Неприятные признаки могут возникнуть спустя несколько часов, дней или даже недель после употребления зараженного или испорченного товара. В случае с алкоголем процесс происходит более быстро: интоксикация может проявиться уже через 20-30 минут после употребления алкогольного напитка.

Тошнота и рвота

Ранний и наиболее часто встречающийся признак как пищевого, так и алкогольного отравления — это расстройство желудка, которое проявляется тошнотой. Часто это является предвестником рвоты, которая помогает организму избавиться от токсических веществ.

Диарея

У организма есть врожденная биологическая реакция, которая позволяет ему избавиться от инфекций и токсинов, присутствующих в пищеварительной системе. С одной стороны, это необходимо для восстановления организма после отравления, но с другой стороны, диарея может вызвать обезвоживание и дефицит электролитов.

Боль в животе и спазмы

Это довольно распространенный признак отравления. Он может появиться из-за раздражения или воспаления желудочно-кишечного тракта, вызванного инфекцией, токсинами или образовавшимися продуктами распада. Причем боль может быть колющей или тупой, сосредоточенной в нижней или верхней части живота.

При пищевом отравлении часто возникает лихорадка: температура тела может повыситься до 38-39°C. Эта реакция вызывается нарушением функционирования ЖКТ из-за воспаления в организме.

При алкогольном отравлении, наоборот, часто наблюдается снижение температуры тела. Это связано с несколькими факторами. Во-первых, алкоголь вызывает расширение сосудов, что приводит к передаче тепла из внутренних органов на поверхность кожи. Во-вторых, отравление может вызвать повышенную потливость — организм пытается охладиться. В-третьих, алкоголь может замедлить обмен веществ в организме и таким образом способствовать снижению температуры тела.

Часто в таком состоянии кожа человека становится бледной и липкой на ощупь.

Головная боль и головокружение

Эти симптомы возникают из-за недостатка воды и электролитов в организме, вызванного токсинами. Интенсивная мигрень обычно сопровождается тошнотой, чувствительностью к свету и звуку (4).

Другие симптомы

Помимо указанных выше типичных проявлений пищевых и алкогольных интоксикаций у пациента могут возникнуть следующие:

Что можно есть при пищевом отравлении взрослому и ребенку

Во время этого сложного периода для организма, необходимо быть осторожным в выборе питания, так как неправильный выбор продуктов может ухудшить состояние.

Прежде всего, необходимо устранить дефицит жидкости в организме, вызванный рвотой и поносом.

Когда желудок успокоится, можно начать питаться. Рекомендуется отдавать предпочтение легкоусвояемым продуктам, которые не раздражают желудок.

Пища должна быть свежей, с низким содержанием жира и клетчатки. Это могут быть бананы, белки яиц, овсянка и рис, картофель, куриный бульон, крекеры, тосты и яблочное пюре (например, можно использовать готовое детское питание). Ешьте часто, каждые три-четыре часа, и в небольших порциях. Пару раз в день и много — это тяжело для ЖКТ.

Что можно пить при пищевом отравлении взрослому и ребенку

Одним из наиболее важных шагов в лечении пищевого отравления является восполнение потерянной жидкости и электролитов.

Рекомендуется предпочитать обычную воду или напитки, содержащие электролиты. Пить следует медленно и небольшими порциями. Если выпить слишком много сразу, это может вызвать новый приступ рвоты, и организм не сможет быстро усвоить жидкость в такой ситуации.

Что можно есть и пить при алкогольном отравлении

Подобно случаю с пищевыми отравлениями, стоит особенно обратить внимание на восстановление гидробаланса. Необходимо употреблять обычную воду либо напитки с добавлением электролитов.

Питание после интоксикации алкоголем должно быть легкоусвояемым. Например, подойдут различные каши на воде, фруктовые и овощные пюре, бульоны. Также в меню можно включить нежирную рыбу и мясо, но они должны быть приготовлены на пару или отварены.

Что можно есть и пить при отравлении и поносе

Если возникло отравление сопровождаемое диареей, существенно важно восполнить потерянные жидкости. Для этого необходимо пить воду и напитки с электролитами. Также допускается употребление зеленого чая.

Что касается продуктов питания, то рекомендуется предпочитать «легкие» блюда: куриные супы, сухарики, бананы, яблочное и/или картофельное пюре, яйца.

Что можно есть и пить при отравлении и рвоте

Для того чтобы предотвратить возникновение обезвоживания, необходимо употреблять достаточное количество жидкости. Важно пить небольшими порциями, чтобы избежать возможной рвоты. Также можно воспользоваться специальными питьевыми растворами, которые содержат электролиты.

Согласно мнению врача-гастроэнтеролога Андрея Якушева, при поносе и рвоте полезно употреблять отварной рис, так как он содержит клейковину, которая обладает свойством склеивания. Кроме того, допускаются куриный бульон, пюре из картофеля и риса.

Что нельзя есть и пить при отравлении

В такой ситуации некоторые продукты и напитки могут замедлить процесс выздоровления или даже усугубить симптомы.

Прежде всего, необходимо исключить острые и жирные блюда, сладости и молочные продукты. Они могут усилить газообразование, вызвать тошноту и приступы диареи.

— Не следует употреблять продукты, содержащие клетчатку, так как они способны усилить перистальтику и газообразование в кишечнике. Например, свежие овощи, фрукты, грибы, бобовые, а также продукты, богатые эфирными маслами: репа, редис, щавель, шпинат, лук, чеснок и соусы, — объясняет Галина Мезенцева, врач-диетолог.

Что касается напитков, рекомендуется отказаться от сладких газировок, которые могут вызвать расширение желудка и тошноту. Также следует избегать кофе и алкоголя, так как они способствуют обезвоживанию.

Первая помощь при отравлении

Не стоит пренебрегать своим состоянием, так как это может привести к серьезным последствиям для здоровья и жизни.

При отравлении важно поддерживать гидратацию, так как рвота и диарея могут вызвать обезвоживание организма. Если даже маленький глоток воды вызывает рвоту, то следует дать желудку небольшой отдых. Возможно, потребуется вызвать скорую помощь.

В случае отравления пищей или алкоголем, сопровождающегося рвотой и поносом, необходимо незамедлительно обратиться к врачу, советует доктор-диетолог Галина Мезенцева. Такая ситуация опасна из-за возможной дегидратации и нарушения водно-электролитного баланса. Особенно опасны эти симптомы для детей до 5 лет. У маленького ребенка смерть может наступить уже через сутки, если у него есть рвота и понос. Поэтому первое и самое важное, что нужно начинать делать сразу, пока ожидаете приезда врача, — это восстанавливать потерю жидкости и электролитов. Этот процесс называется оральной регидратационной терапией (ОРТ). В случае отравления, вода важнее пищи.

Больного нельзя оставлять в одиночестве, особенно если это ребенок или человек с алкогольным отравлением.

При отравлении спиртными напитками не рекомендуется принимать холодные души. Такое действие только ухудшит состояние — из-за шока человек может потерять сознание.

Необходимо периодически проверять дыхание у человека, страдающего от алкогольного отравления, особенно если он слаб и спит. Рекомендуется делать это каждые 15 минут.

Отзывы врачей о питании при отравлении

Не рекомендуется задерживаться без еды более 4 часов. Взрослые могут начинать питаться, когда появляется аппетит. Детям рекомендуется частое питание небольшими порциями. И важно помнить, что малыши, которые получают грудное молоко, должны продолжать его получать. Обратите внимание, что холодные блюда и напитки также усиливают перистальтику кишечника, поэтому пища должна быть комнатной температуры или теплой, но не из холодильника. После того, как диарея прошла, не стоит торопиться с расширением рациона. Нашему ЖКТ требуется время для полного восстановления. Переход к обычному питанию должен быть плавным и продолжаться в течение двух недель.

Врач-гастроэнтеролог Андрей Якушев рекомендует употреблять пищу и напитки малыми порциями, постепенно, чтобы избежать рвоты. Для восстановления организма можно воспользоваться специальными питьевыми растворами. Важно исключить из рациона продукты, которые, предположительно, стали причиной отравления. Также необходимо соблюдать постельный или полупостельный режим. Если отравление произошло недавно, то рекомендуется применять сорбенты.