Декоративный лук
Среди видов лука, которые используются для декоративных целей, есть сорта с прекрасными соцветиями. В большинстве случаев они не являются пищевыми, но есть и исключения. Например, шнитт-лук можно смело отнести к декоративным видам — у него красивые фиолетовые шарики во время цветения. Или лук-слизун — он также очень эффектный, с крупными бледно-сиреневыми соцветиями.
В целом декоративные луки — это специальная группа, которую выращивают только в цветниках или аллеях — садах, где есть только лук и ничего больше.
Полезная информация о декоративном луке
Виды декоративного лука
Существует множество различных видов декоративного лука, но мы выбрали для вас 10 наиболее популярных сортов.
Лук афлатунский
Лук афлатунский (Allium aflatunense) – эндемик Тянь-Шаня, за пределами этих гор он не произрастает. Однако в садах его широко выращивают, поскольку он является самым популярным среди декоративных видов лука.
У него крупная луковица, которая достигает диаметра до 6 см. Листья длиной до 60 см и шириной 6 – 10 см. На каждом растении их обычно насчитывается от 6 до 8 штук. Цветоносы мощные и высотой 80 – 150 см. Соцветие имеет шаровидную форму и плотное строение. Цветки окрашены в светло-фиолетовый цвет. Цветение происходит в мае-июне.
Этот вид лука назван в честь Афлатунского перевала Чаткальского хребта в Киргизии (1).
Лук голубой
Голубой лук (Allium caeruleum) встречается в диком виде в Азии — от Астраханской области до северо-западных районов Китая, а также в Казахстане и Западной Сибири (2).
У него небольшие луковицы, диаметром около 3 см, листья узкие, шириной 2-3 мм, по 3-4 штуки на растении. Цветоносы достигают высоты 25-95 см. Соцветие шаровидное и плотное. Цветки имеют синий оттенок. Цветение происходит в мае-июне.
Интересно, что луковицы этого вида можно употреблять в пищу.
Лук анзур
А вот необычное явление в природе! Удивлены? Но это факт. Под названием «анзур» скрывается несколько разновидностей лука:
Внешне они схожи. В дикорастущей форме встречаются в горных районах Средней Азии и на Алтае.
Лук Моли
Лук Моли (Allium moly) в природе встречается на ограниченной территории — в южной Франции и Испании. В народе его часто называют «золотым чесноком» из-за съедобных луковиц с сильным чесночным запахом.
Этот вид имеет маленькие луковицы диаметром до 2,5 см. Листья широкие, плоские, синеватого оттенка. Цветоносы достигают высоты от 15 до 30 см. Соцветия представлены крупными зонтиками диаметром до 7 см. Цветки желтые (3 шт.). Цветение происходит в июне.
Лук гигантский
Гигантский лук, или исполинский лук (Allium giganteum) происходит из Центральных и южных районов Средней Азии – именно там он процветает на склонах гор.
У него луковицы имеют диаметр от 2 до 4 см. Широкие листья достигают 5 – 10 см и имеют сизый оттенок. Цветоносы этого растения мощные и достигают высоты от 80 до 150 см (4). Соцветия у него шаровидные, а цветки окрашены в светло-фиолетовый цвет. Цветение происходит в июне.
Гигантский лук выращивают в садах как декоративное растение, но его листья также можно использовать в пищу – добавлять в салаты, например.
Круглоголовый лук, также известный как шароголовый лук (Allium sphaerocephalon), обитает в разных частях мира, включая Европу, Северную Африку, Западную Азию и Россию, где он произрастает на степях европейской части и на Кавказе.
У него мелкие луковицы, диаметром от 1 до 2 см. На каждом растении образуется от 2 до 5 узких листьев шириной от 2 до 4 мм. Цветоносы достигают высоты от 30 до 80 см. Соцветия имеют шаровидную форму. Цветки окрашены в розовый или пурпурный цвет. Цветет этот лук в июне.
Этот вид лука выглядит красиво в цветниках, но он также пригоден для употребления в пищу. Его листочки можно добавлять в свежие салаты. Собирать их следует весной, до появления цветочных стрелок (5).
Лук каратавский
Лук каратавский (Allium karataviense) – эндемик гор Памиро-Алай и Тянь-Шань. Этому виду лука было дано название, связанное с хребтом Каратау, который находится на юге Казахстана (1).
У него довольно крупные луковицы, диаметр которых составляет от 2 до 6 см. Листья у него короткие, но очень широкие – до 15 см, и у каждого растения обычно два таких листа. Цветоносы достигают высоты от 10 до 25 см. Соцветие имеет шаровидную форму. Цветки этого лука имеют светло-розовый цвет. Он начинает цвести в июне.
Лук косой
Лук косой (Allium obliquum) распространен в различных регионах: в Румынии, Европейской части России, Средней Азии, Монголии и Китае. Этот вид лука предпочитает расти на луках и горных склонах.
Диаметр луковицы составляет 2-3 см. На одном растении обычно насчитывается 6-9 узких листьев шириной от 5 до 20 мм. Цветоносы мощные и достигают высоты от 60 до 100 см, но могут достигать даже 150 см. Соцветия имеют шаровидную форму. Цветки лука косого имеют зеленовато-желтый оттенок. Цветение происходит в конце июня — начале июля.
Лук Христофа
Лук Христофа (Allium cristophii) произрастает в горных районах Туркменистана, на севере Ирана и в центральных районах Турции.
У этого растения луковица имеет диаметр от 2 до 4 см. Листья узкие, их ширина составляет от 5 до 25 мм, на одном растении обычно насчитывается от 3 до 7 листьев. Соцветие у лука Христофа шаровидное и крупное, его диаметр может достигать 20 см. Цветки, имеющие форму звездочек, окрашены в пурпурно-фиолетовые оттенки. Лук Христофа цветет в июне.
Лук Шуберта
Шубертовый лук (Allium schubertii), встречающийся в диком виде в Западной Азии, можно охарактеризовать следующим образом:
У него луковицы имеют диаметр от 2 до 3 см, а листья шириной 2-3 см. Цветоносы этого растения являются короткими и достигают всего 10-30 см в высоту. Однако самым удивительным аспектом этого лука являются его цветки. Они имеют шаровидную форму и расположены на длинных цветоножках, что делает соцветие очень экзотичным. Цветки могут быть беловатыми или розоватыми.
Посадка и выращивание декоративного лука в открытом грунте
Место. Большинство разновидностей декоративных луков процветают в горных местностях. Некоторые могут расти на равнинах, но в любом случае они предпочитают сухие места, где их луковицы могут сохранять влагу и легко переносить недостаток воды. Поэтому важно выбирать место сухое и ровное, а еще лучше на небольшом возвышении — они не выносят затопленных участков.
Также важно, чтобы участок был солнечным — они не цветут в тени.
Почва. Почва должна быть любая, кроме кислой, но главное, чтобы она хорошо пропускала воду. Идеальным вариантом будет супесчаная или каменистая почва.
Уход за декоративным луком в открытом грунте
Все разновидности декоративных луков являются очень несложными в уходе растениями, ведь в природе они произрастают в довольно суровых условиях. Они легко переносят засуху — им не нужно поливать. Их также не нужно подкармливать. И зимой они могут обходиться без укрытия.
Как использовать декоративный лук в ландшафтном дизайне
Возможностей для размещения декоративных луков в цветниках очень много, однако стоит помнить, что у многих видов после цветения листья отмирают. Поэтому рядом с луками лучше высаживать растения, которые смогут прикрыть пустующие места.
Очень эффектно луки смотрятся вдоль дорожек. Но идеальное место для них – альпийская горка, так как в природе они встречаются в горных массивах. Также можно создать коллекцию из разных видов луков и высадить их отдельно от остальных растений. Такой сад, где растет только лук, называется аллярий – от латинского названия лука (Allium).
Отзывы о декоративном луке
– Для занятых садоводов декоративные сорта лука – настоящая находка, ведь они не требуют особого ухода, – отмечает агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Существует множество различных сортов, подходящих для любого вкуса и цветника.
Однако все эти сорта цветут недолго – обычно 2 – 3 недели. После цветения листья у них засыхают, а затем отмирает цветонос.
Ответы на вопросы о выращивании декоративных видов были предоставлены Тимофеем Серединым, кандидатом с.-х. наук и старшим научным сотрудником лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства».
Где купить семена и луковицы декоративного лука?
Декоративные луковые сорта редко можно найти в продаже в виде семян, так как их сложно вырастить таким способом из-за необходимости стратификации. Однако, в садовых центрах и интернет-магазинах можно приобрести луковицы декоративных луковых сортов.
Когда пересаживать декоративный лук?
Оптимальное время для посадки и пересадки декоративных видов лука — осень. Рекомендуется проводить эти процедуры с конца сентября по середину октября. Подобно озимому чесноку, лук можно сажать в те же сроки.
Можно ли есть декоративный лук?
Декоративный лук можно использовать в пищу, однако в нем содержится достаточное количество сапонинов, которые могут быть вредны для организма человека. Поэтому рекомендуется потреблять луковицы декоративных видов в переработанном виде, например, маринованными или запеченными. Листья декоративного лука тоже можно есть, но следует избегать чрезмерного употребления как луковиц, так и листьев.
