Груша: как вырастить хороший урожай
Груши с закрытыми корневыми системами (ЗКС), то есть, те, которые продаются в контейнерах, могут быть посажены в течение всего сезона – с 10 – 15 апреля (или даже с начала апреля, если весна ранняя и теплая) до середины – конца октября. Если у вас есть груши с голыми корнями, их можно посадить только в раннюю весну (в середине апреля) или осенью (в середине октября).
Ямы для посадки груш следует готовить заранее. Если вы собираетесь посадить их осенью, то подготовку ям нужно начать весной. Если же вы собираетесь посадить груши весной, то ямы следует готовить осенью (1). Это необходимо, чтобы почва в яме успела созреть и полезные микроорганизмы смогли размножиться, что поможет деревьям лучше прижиться на новом месте.
Размеры ям для посадки груш должны соответствовать следующим параметрам:
Некоторые дачники не особо заморачиваются, когда решают высадить груши с ЗКС. Они просто копают ямы перед посадкой, которые немного больше контейнера. Говорят, что деревья отлично растут. Однако, они будут хорошо развиваться только в случае, если почва на участке будет плодородной, например, чернозем. Если же почва будет бедной, то дерево будет трудно приживаться, так как не будет получать достаточно питательных веществ для активного роста. Поэтому так важно копать большие ямы и заполнять их плодородной землей.
Перед высадкой груши в яму необходимо вбить прочный кол, чтобы потом привязать к нему саженец. Если не сделать этого, то ветер может «замотать» его и он либо упадет на землю, либо корни могут быть повреждены.
Также важно, чтобы при высадке корневая шейка находилась на уровне почвы: ее нельзя глубоко закапывать или оставлять над поверхностью.
Уход за грушей
Уход за грушей включает в себя два важных мероприятия.
Полив. Грушу необходимо поливать 4 раза за сезон:
Количество воды для весеннего и летнего полива зависит от возраста грушевого дерева (на одно дерево):
При таких объемах вода проникает на глубину 40-60 см — именно на этой глубине находится большая часть мелких корней груши, которые поглощают воду.
Влагозарядный полив должен быть гораздо более щедрым — почву нужно пропитать на глубину 1,5-2 метра!
Подкормка. Грушу нужно подкармливать 4 раза в течение сезона, так же как и полив:
Кроме того, раз в 3 года под грушу необходимо вносить перегнивший навоз:
Обрезка груши
Обрезка грушевого дерева возможна в любое время года, однако наиболее оптимальное время для этого — октябрь. В это время дерево теряет листья, что позволяет лучше видеть крону и определить, какие ветви нужно удалить. Также в октябре груша уже не цветет и не плодоносит, поэтому ее обрезка не вызывает сожаления.
Возможно также обрезать грушу зимой, в конце февраля, но при этом необходимо учитывать температуру воздуха, которая не должна быть ниже -5 °C.
Весной также можно провести обрезку грушевого дерева, но важно успеть до начала сокодвижения, которое обычно происходит в середине апреля.
Первым шагом при обрезке дерева следует удалить все сухие ветви, так как они являются источником заболеваний и местом зимовки вредителей, а также сильно загущают крону.
Вторым этапом обрезки является удаление побегов, которые растут внутрь кроны и под острым углом. Эти побеги часто ломаются под весом плодов, что приводит к образованию больших ран с задирами коры, заживление которых занимает много времени и энергии у дерева.
Если дерево слишком высокое, можно снизить его высоту, удалив центральную ветвь на высоте 3 – 4 м от земли. Удаление следует выполнить немного выше основной ветви.
Сорта груши
Эксперты провели расчеты и пришли к выводу: для обеспечения питанием семьи из 4 человек грушами достаточно посадить всего 2 дерева на приусадебном участке. Чтобы иметь возможность наслаждаться плодами грушей в течение зимы, следует выбирать осенние и зимние сорта. Среди них наибольшее время хранения имеют:
Обычно во время сбора урожая эти груши являются твердыми и безвкусными. Однако, после нескольких недель хранения в подвале они превращаются в сочные и очень сладкие.
– Если на участке достаточно места, можно посадить одно летнее грушевое дерево, – рекомендует специалист по селекции растений Светлана Михайлова. – Оно будет обеспечивать достаточное количество плодов как для удовольствия в конце сезона, так и для приготовления варенья на зиму.
Как правильно собирать грушу
Груши — крайне мягкие фрукты, поэтому при сборе (если намерены сохранить плоды на длительное время), необходимо проявлять особую осторожность и внимательность, а также учитывать ряд важных факторов:
Правила хранения груши
Груши зимних сортов (3) обладают самым длительным сроком хранения, и именно для этой цели они созданы.
Для того чтобы груши сохранялись в течение заданного периода времени, необходимо поддерживать температуру в погребе на уровне -1 °С. При положительной температуре они быстро портятся. Оптимальная влажность составляет 85-95%.
Наилучшим способом хранения груш является использование деревянных ящиков с небольшими щелями между досками. Дно и стенки ящиков следует выложить плотным слоем бумаги, состоящим из 2-3 слоев. Плоды следует укладывать в ящики не более чем в 2 слоя. На верху каждого слоя следует расположить слой бумаги. Еще лучше будет каждую грушу отдельно завернуть в бумагу, но если у вас большой урожай, это может быть долгим и трудоемким процессом.
Груши должны храниться в полной темноте. Если в погреб проникает свет, ящики следует покрыть черным нетканым материалом (возможно использовать другой материал, но важно, чтобы он был проницаемым для воздуха, так как плоды должны дышать), — рекомендует Светлана Михайлова.
Груши нужно хранить отдельно от овощей, чтобы они не поглощали посторонние запахи и оставались вкусными.
Также важно регулярно проверять хранилище — примерно раз в неделю. Это поможет обнаружить гниющие плоды. Если их не убрать вовремя, весь урожай быстро прогниет.
Прежде чем подавать груши на стол, их следует выдержать в комнате 3-4 дня после подвала — за это время они станут сочными и ароматными.
Популярные вопросы и ответы
Светлана Михайлова, агроном-селекционер, поделилась с нами своими знаниями о выращивании груш.
Как выбрать сорт груши?
Как известно, груша — южное растение. И многие разновидности предназначены только для выращивания в теплых регионах. Поэтому первое, на что следует обратить внимание, это морозостойкость. Также стоит узнать, в каких регионах этот сорт может произрастать — эта информация доступна на сайте Госреестра селекционных достижений.
Если читать описание у продавцов, то все груши – просто великолепны! Это, конечно, не так. Качество вкуса определяют профессиональные дегустаторы и оно обычно указано в описании сорта в Госреестре селекционных достижений. Самые вкусные – с дегустационной оценкой 4,8 – 5 баллов.
• Россошанская десертная;• Мраморная;• Зимняя кубаревидная.
На что можно привить грушу?
Самый удачный вариант – груша сорта, привитая на дикушку. Кроме того, грушу можно привести на рябину – в этом случае она будет более компактной, начнет плодоносить раньше и легче перенесет суровые зимы. Также груши можно прививать на боярышник и аронию.
Однако не рекомендуется прививать грушу на яблоню – такие прививки слабо срастаются и часто отламываются.
