Имбирь при простуде

Имбирь является одной из древнейших приправ. Он принадлежит к семейству имбирных, которому принадлежат также куркума, кардамон и галангал. В составе имбиря содержится множество активных компонентов, которые помогают при болезнях и укрепляют иммунитет.

На рынке имбирь представлен в разных формах: маринованный, молотый, свежий. Также существует имбирное масло и экстракт из корня. Однако, для достижения максимального целебного эффекта этого растения, особенно при вирусных заболеваниях, рекомендуется употреблять свежие корешки имбиря. Как правильно использовать имбирь при простуде? Давайте разберемся с доктором-диетологом Ириной Яблонской.

Можно ли пить имбирь при простуде

В древних восточных медицинских трактатах упоминается использование имбиря в качестве жаропонижающего, тонизирующего и антисептического средства. Чай с корнем имбиря помогает согреться и смягчить симптомы болезни. Кроме того, имбирь является источником витаминов и микроэлементов, полезных для общего укрепления организма. В нем содержится значительное количество витамина С, витаминов группы В, кальция, железа, магния, фосфора, калия, цинка и других. (1)

При покупке имбиря, если есть возможность выбора, рекомендуется отдавать предпочтение более плотным, твердым и тяжелым корням. Суховатые, сморщенные или подгнившие корни не подходят для употребления.

С чем можно пить имбирь при простуде

Имбирь с медом

Аромат имбиря может показаться излишне насыщенным и острым. Мед поможет смягчить эти ощущения, сделать вкус пряного корня более нежным и приятным. Более того, оба продукта имеют большую ценность как средства против простуды, а вместе они становятся еще более эффективными. Имбирь и мед можно соединить при приготовлении чая, а можно приготовить смесь из имбиря и лимона, которую можно принимать каждый день после завтрака по чайной ложке во время лечения.

Имбирь с чаем при простуде

При первых признаках простуды рекомендуется пить чай с имбирем. Этот напиток согревает организм и помогает выделить излишнюю влагу, поэтому лучше не выходить на улицу после его употребления. Для приготовления целебного чая рекомендуется использовать свежий корень имбиря, а не сушеный молотый в порошок. Во-первых, свежий корень имбиря обладает более сильным терапевтическим эффектом. Во-вторых, порошок, добавленный в чай, не придает напитку такой же вкус и аромат. Поэтому лучше использовать его как специю для приготовления пищи.

Имбирь с лимоном при простуде

Для зимнего заготовления смеси лимона с имбирем часто добавляют мед (иногда сахар), чтобы смягчить вкус. Этот напиток рекомендуется употреблять при первых признаках простуды или как профилактическое средство.

Имбирь обладает свойствами жаропонижающего, болеутоляющего, отхаркивающего и потогонного действия. Он также является эффективным антисептиком, который уничтожает вредные бактерии и предотвращает воспалительные процессы. (2)

Как правильно приготовить имбирь при простуде

Имбирь с медом

Для приготовления уникального напитка возьмите 1 средний корень имбиря и 2 чайные ложки меда. Очистите корень от кожуры, промойте его под проточной водой и натрите на мелкой терке (можно использовать мясорубку с мелкой решеткой). Переложите измельченный имбирь в банку, добавьте мед и хорошо перемешайте. Закройте крышкой и храните в холодильнике, но не более одной недели. Если в массу добавляется лимон, то ее можно хранить до месяца.

Полезные вещества в имбире находятся ближе к кожице, поэтому желательно срезать ее как можно тоньше.

Чай с имбирем от простуды

У нас есть несколько вариантов приготовления этого напитка. Самый простой способ — это заварить только имбирь. Однако, чтобы усилить его лечебный эффект, можно добавить различные полезные ингредиенты.

Как приготовить чай с имбирем

Основной вариант: для 0,5 литров воды возьмите небольшой кусочек имбирного корня размером 2-3 см, очистите его и измельчите ножом. Положите в чайник, добавьте щепотку черного или зеленого чая, настаивайте под крышкой в течение 15 минут. Чай готов к употреблению.

Не нужно очищать весь корень целиком. Отломите небольшой кусочек, который будете заваривать сейчас, и очистите его. Остаток плотно упакуйте (он быстро высыхает) и поместите в холодильник. Полезные свойства имбиря сохраняются при длительной заморозке. Поэтому его можно хранить в морозильной камере, нарезав на порционные кусочки или в целом виде.

Популярные вопросы и ответы

Как правильно принимать имбирь при простуде?

Можно ли пить имбирь при простуде с температурой?

Можно ли пить чай из имбиря при простуде беременным?

Вопрос срока играет решающую роль. Применение имбиря не рекомендуется в последние этапы беременности из-за его способности разжижать кровь, что может привести к кровотечению. В первом триместре он может быть полезен не только как средство от простуды, но и как средство, которое помогает справиться с приступами тошноты и рвоты при токсикозе. Однако все равно рекомендуется сначала проконсультироваться с врачом. Использование имбиря полностью противопоказано, если у будущей мамы есть анамнез гипертонии, нарушения свертываемости крови, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, желчекаменной болезни.

Можно ли пить имбирь при простуде детям?

Возможно, можно попробовать давать ребенку имбирный напиток спустя два года. Чтобы избежать отталкивания ребенка от острого вкуса имбиря, можно разбавить напиток, сделав его менее концентрированным. Также, чтобы смягчить вкус, можно добавить яблочную кожуру при заваривании. Особенно полезно пить имбирный чай при насморке и сухом кашле.

Кстати, чтобы очистить воздух в комнате, где спит больной ребенок, можно использовать эфирное масло имбиря. Для этого достаточно накапать несколько капель масла на горячее блюдце и поставить его рядом с кроватью ребенка.

Кому противопоказан имбирь?

Для людей, страдающих гастритом, колитом и энтероколитом, язвой желудка, дивертикулитом в период обострения, использование имбиря не рекомендуется. Острый корень может раздражать желудок. Однако в период ремиссии допускается употребление имбиря в виде разбавленных растворов.

Также следует быть осторожными с имбирем для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Потребление больших количеств имбиря может привести к резким скачкам артериального давления и увеличить риск кровотечений.

Из-за наличия оксалатов (солей щавелевой кислоты) имбирь не рекомендуется для людей с заболеваниями почек.

Передозировка имбиря может вызвать диарею, изжогу, нарушения ЖКТ и аллергические отеки в полости рта, даже у здоровых людей. (3)