Лучшие сорта винограда
Виноград отлично себя чувствует на южных землях, в теплом климате. В северных регионах ему не очень комфортно, но, тем не менее, возможно его выращивание. В последнее время селекционеры сделали значительные успехи и разработали сорта специально для холодного климата
На данный момент в реестре селекционных достижений зарегистрировано 55 сортов, которые рекомендованы для регионов с коротким летом. Но мы выбрали только те, которые получили высокие оценки от профессиональных дегустаторов.
Кстати, оценка плодовых и ягодных культур обычно осуществляется по 5-балльной системе, учитывая только вкус. А вот виноград оценивается по трём параметрам:
Таким образом, наивысшую возможную оценку, которую могут поставить дегустаторы в итоге, составляет 10 баллов.
В регионах севера нет сортов с максимальной оценкой. Но существуют сорта, которые очень близки к эталону. Именно их мы выбрали для нашего рейтинга.
Рейтинг топ-15 по версии lentaural.org
Подмосковье
В Московской области летние месяцы часто характеризуются высокой влажностью и прохладной погодой, что способствует активному развитию грибных инфекций. Поэтому для успешного выращивания растений в данном регионе необходимо выбирать сорта, которые обладают средней или более высокой устойчивостью к патогенам.
Рошфор К
Этот виноград имеет очень ранний срок созревания и предназначен исключительно для употребления в пищу. Грозди у него крупные и имеют впечатляющий вес в среднем 520 грамм. Ягоды этого винограда также крупные, каждая весит около 8 грамм и имеет овальную форму и красно-серый цвет. Они обладают плотной мякотью и отличаются приятным вкусом с нотками муската. Дегустаторы оценили этот сорт винограда на 9,7 балла, что делает его одним из самых вкусных сортов.
Однако у него есть некоторые недостатки: в гроздях иногда могут попадаться мелкие виноградинки, он имеет среднюю морозостойкость и подвержен поражению болезнями в средней степени. Но благодаря его вкусу, можно простить эти недостатки.
Этот сорт рекомендован для выращивания во всех регионах (1).
Боготяновский
Этот сорт дозревает рано и идеально подходит для употребления в пищу. Грозди имеют средний размер, весом около 390 грамм каждая. Однако ягоды очень крупные и имеют приятный золотисто-зеленый цвет. Мякоть ягод хрящеватая и не имеет никаких привкусов. Дегустаторы оценили этот сорт на 9 баллов.
Сорт средней устойчивости к болезням.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Памяти учителя
Этот сорт является одним из самых ранних и предназначен для употребления в пищу, то есть для столового использования. Грозди этого сорта крупные, весом около 650 г, хотя некоторые могут достигать веса до 815 г. Ягоды очень крупные, темно-красные, с постепенным переходом в фиолетовый цвет. Они имеют мясистую текстуру с легким мускатным оттенком. Содержание сахара составляет 18,2%, а кислотность — 5,1%. Оценка внешнего вида и вкуса этого сорта — 8,95 балла.
Этот сорт среднестатистически подвержен болезням.
Рекомендуется для выращивания в любом регионе (1).
Долгожданный
Авторы сорта не описали его назначение, однако урожай можно собирать достаточно быстро — сорт очень ранний. Подходит исключительно для употребления в пищу. Гроздья крупные, весом 780 грамм. Ягоды имеют крупный яйцевидный формат, окрашены в желтый цвет, обладают мясистостью. Содержание сахара составляет 15,4%, кислот — 5,8%. Дегустаторы оценили его на 8,6 балла.
В зимний период ему требуется укрытие. Склонен к среднему поражению болезнями.
Рекомендован для выращивания во всех регионах (1).
Средняя полоса
Для центральной полосы России подойдут сорта, рекомендованные для всех регионов страны.
Кубаттик
Этот сорт винограда отличается особенно ранним созреванием. Кроме того, он предназначен для употребления в пищу и не имеет косточек. Грозди у него очень крупные, весят 705 граммов. Ягоды имеют средний размер и темно-красно-фиолетовый цвет, они очень сочные. Содержание сахара составляет 17%, а кислот — 5%. Дегустаторы оценивают этот сорт на 9,73 балла, что делает его вторым среди сортов, предназначенных для условно северных регионов.
Этот сорт винограда имеет среднюю устойчивость к болезням.
Рекомендован для выращивания во всех регионах (1).
Гурман Крайнова
Один из самых ранних сортов, способен дать урожай даже при коротком лете. Этот сорт предназначен для употребления в пищу. Грозди крупные, весом до 520 г, но иногда бывают и до 1,3 кг! Ягоды очень крупные, имеют приятный розовый цвет и мясистую структуру. Содержание сахара составляет 15,6%, а кислотность — 4,9%. Вкус и внешний вид оцениваются в 9,1 балла.
Для этого сорта необходимо обеспечить укрытие на зиму. Он имеет среднюю степень поражения болезнями.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Белый ранний
Раннее созревание делает этот сорт пищевым. Грозди имеют внушительный размер — около 540 грамм. Ягоды также не отстают, весит каждая около 5,5 грамма и имеет зеленовато-желтый цвет. Профессионалы описывают его вкус как простой, но все же ставят ему достаточно высокую оценку — 8,9 балла.
Сорт относительно устойчив к милдью, имеет среднюю устойчивость к серой гнили и оидиуму.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Хризолит
Этот сорт является среднерослым и имеет средний срок созревания. Ягоды этого сорта предназначены для употребления в свежем виде. Грозди имеют внушительный размер — около 600 г каждая. Ягоды также крупные и имеют нежно-зеленовато-желтый цвет. Мякоть ягод мясистая с легкими оттенками муската. Содержание сахара составляет 17,3%, а кислотность — 6,1%. По дегустационной оценке сорт получил 8,6 балла.
Этот сорт требует укрытия в зимний период. Он устойчив к болезням в средней степени.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Сибирь
У сортов, предназначенных для выращивания в Сибири, основным условием является способность выдерживать низкие температуры. И, конечно же, существуют такие сорта.
Ливия К
Этот сорт входит в группу ранних сортов винограда, предназначенных для употребления в пищу. Грозди этого сорта впечатляют своими размерами — около 570 грамм. Ягоды также крупные, в среднем весом 8,3 грамма, и имеют розовую окраску. Мякоть ягод мясистая и обладает приятным мускатным ароматом. Этому сорту было присвоено высшее рейтинговое значение — 9,8 балла, что является максимальной оценкой для сортов, выращиваемых в северных регионах!
Примечательно, что этот сорт винограда также обладает высокой морозостойкостью. Он устойчив к болезням и вредителям в средней степени.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Амурский прорыв
У данного сорта винограда есть средний срок созревания, и он отлично подходит как для употребления в пищу, так и для приготовления вина. Грозди этого сорта винограда имеют большой размер, примерно 300 грамм. Ягоды винограда крупные, темно-фиолетового цвета с сочной и мясистой мякотью. Содержание сахара в ягодах составляет 24%, а кислот – 7%. Внешний вид и вкус этого сорта винограда оцениваются на 8,6 балла.
Этот сорт винограда обладает высокой морозостойкостью и очень редко страдает от болезней.
Рекомендуется для выращивания в любых регионах (1).
Люси красная
Этот сорт винограда является очень ранним и универсальным — его можно использовать как в свежем виде, так и для производства вина. У него крупные грозди весом до 400 грамм. Ягоды этого сорта крупные, красного цвета с сочной мясистой мякотью и нотками муската во вкусе. В каждой ягодке содержится всего одно семя. Содержание сахара составляет 21%, а кислотность — 5%. По оценке дегустаторов, этот сорт получил 8,6 балла.
У этого сорта винограда высокая морозостойкость, и он очень слабо подвержен болезням.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Урал
Для Урала, также как и для центральной полосы, подойдут все рекомендованные сорта, пригодные для всех регионов.
Анюта
Этот сорт является ранним и предназначен для потребления в свежем виде. Грозди отличаются приличным размером, в среднем около 600 г, но встречаются и истинные гиганты весом до 1,3 кг. Ягоды очень крупные, окрашены в розовый цвет и обладают мясистой структурой. Содержание сахара в ягодах составляет 16,9%, а кислот – 6,6%. Профессиональные дегустаторы выставили этому сорту 9 баллов из 10 возможных.
Сорт имеет среднюю устойчивость к заболеваниям.
Рекомендуется для выращивания во всех регионах (1).
Подарок Несветая
Этот сорт ягод созревает очень рано и предназначен для употребления в свежем виде. Грозди у него массивные, весом достигающим 630 грамм. Ягоды этого сорта очень крупные, имеют темно-красно-фиолетовый цвет и мясистую структуру. В их вкусе присутствует легкий мускатный оттенок. Содержание сахара в ягодах составляет 19%, а кислот – 4,6%. По вердикту дегустаторов, этот сорт получил 8,9 балла из 10.
Относительно заболеваемости, этот сорт ягод считается средней по степени устойчивости к болезням.
Рекомендуется для выращивания в любых регионах (1).
Юбилейный Новочеркасска
Сорт очень рано созревает. Подходит для употребления в столовом виде. Кисти имеют очень большие размеры, достигающие в среднем 800 грамм, но иногда они могут быть еще крупнее. Ягоды также отличаются большими размерами, они розового цвета и имеют мясистую структуру. Содержание сахара составляет 18,1%, а кислотность – 6,5%. Оценка вкуса и визуального восприятия составляет 8,6 балла.
Этот сорт рекомендован для выращивания во всех регионах (1).
Как выбрать сорт винограда
Первостепенной задачей является ориентирование на регион, в котором выращивается конкретный сорт винограда. Большинство сортов предназначены для южных регионов России, таких как Кавказ, Крым, Краснодарский и Ставропольский края, а также Ростовская область. Однако существует 55 сортов, которые могут быть выращены в любом регионе России, и именно на них должны ориентироваться жители средней полосы, Урала и Сибири. Информацию о таких сортах можно найти в Реестре селекционных достижений.
Для регионов с коротким летом рекомендуется выбирать очень ранние, ранние и среднеранние сорта (2), так как они успевают созреть до наступления осенних заморозков. Поздние сорта не имеет смысла сажать, так как они не смогут дать урожай.
Часто при описании сорта винограда указывается необходимость его укрытия. Некоторые сорта считаются морозостойкими, однако на практике в средней полосе, на Урале и в Сибири все сорта винограда требуют укрытия на зиму.
Единственные два сорта, которые могут расти без укрытия, — Изабелла и Лидия. Однако они относятся к техническим сортам, предназначенным для производства вина и соков. Также без укрытия может расти амурский виноград, который относится к видовым.
Однако в конечном счете решение о выборе сорта винограда можно принимать исходя из его вкусовых качеств — для этого полезно провести дегустацию. Чем выше оценка в дегустационной оценке, тем вкуснее будет виноград.
Популярные вопросы и ответы
Мы обратились за ответами на самые распространенные вопросы дачников о выращивании винограда к Ольге Моногаровой — ученому-агроному и опытному виноградарю.
Какой сорт винограда выбрать для приготовления вина?
Для создания винного напитка можно использовать технические или универсальные сорта винограда. Если вы планируете выращивать виноград исключительно для этих целей, то рекомендуется выбрать сорта, такие как Изабелла или Лидия. Они отлично растут без укрытия и не требуют особого ухода, а вино, получаемое из них, является воплощением классики.
Среди импортных сортов, которые подходят для производства вина, можно выделить сорта Маркет, Солярис и Кристалл. В отечественном ассортименте следует обратить внимание на сорта Августа, Вечерний, Фиолетовый ранний и Магия.
Можно ли вырастить виноград дома?
На балконе можно создать живую штору из винограда. Для этого подходят неприхотливые и неукрывные сорта винограда, такие как Лидия, Изабелла и виноград амурский. Однако, для их посадки нужна большая емкость примерно на 100 литров.
Но не стоит ожидать большого урожая от этих сортов. Чтобы выросла одна кисть винограда весом 500 грамм, необходимо 40 листьев. А на балконе лоза не сможет достигнуть больших размеров.
Можно ли вырастить в средней полосе южные сорта винограда?
Нет, эти растения не выдерживают сильных морозов даже при использовании укрытия, поэтому засаживать их бесполезно. Такой вид винограда в средней полосе можно выращивать только в теплицах с подогревом.
